Торт «Три Шоколада» 🍰 от @ninelli_cake_recipe Для бисквитного коржа: 📌яйцо-1 шт 📌сахар-100 гр 📌масло растительное-35 мл 📌мука -100 гр 📌какао-20 гр 📌кипяток-90 мл 📌молоко-35 мл 📌сода-0,5 ч.л 📌разрыхлитель-0,5 ч.л Для шоколадного мусса: 📌желатин-3 раза по 5 грамм 📌вода-3 раза по 25 мл 📌масло сливочное-3 раза по 15 гр 📌молоко-3 раза по 50 мл 📌сливки 33%-3 раза по 170 мл 📌белый шоколад-100 гр 📌молочный шоколад-100 гр 📌тёмный шоколад-100 гр ‼️Приготовление бисквита: 1. Растительное масло взбить с сахаром,добавить яйцо и перемешать до однородности. 2. В отдельной миске смешать все сухие ингредиенты. 3. Добавить к яичной смеси половину сухих ингредиентов,перемешать.Влить кипяток и добавить молоко. 4. Затем добавить оставшиеся сухие ингредиенты,перемешать. 5. Выпекать в разогретой духовке при температуре 160 градусов 20-25 минут. ‼️Приготовление шоколадного мусса: 1. Желатин заливаем водой и оставляем набухать. 2. Тёмный шоколад насыпаем в отдельную миску. 3. Молоко нагреваем и заливаем им шоколад,добавляем сливочное масло,хорошо перемешиваем до полного растворения шоколада и масла .(Если шоколад плохо растапливается,можно поставить на несколько секунд в микроволновку). 4. Набухший желатин растапливаем импульсами в микроволновке и добавляем его в миску с шоколадом,перемешиваем. 5. Взбиваем сливки до мягких пиков и соединяем с шоколадной массой,перемешиваем до однородности. 6. На подложку выкладываем бисквитный корж,фиксируем ацетатной плёнкой и кольцом для выпечки . 7. Заливаем слой мусса на тёмном шоколаде. 8. Убираем в морозилку минимум на 15-20 минут,чтобы мусс застыл. 9. Тоже самое проделываем с молочным и белым шоколадом. Оставляем торт в морозилке на несколько часов(либо убираем на ночь в холодильник) Рецепт подойдёт для формы 14-16 см диаметром. Ставьте ❤️ ,если понравилось видео обязательно сохраните себе рецепт,чтобы не потерять его🥰 #тришоколада #торттришоколада #тришоколадарецепт #мусс #муссовыйторт

Теги других блогов: торт шоколад рецепт мусс